Отшиваем! В этом случае Вы оплачиваете только работу по пошиву нужных Вам изделий. И, кстати, это относится не только к скатертям, но и к прочей швейной продукции. Здесь необходимо уточнить, что в таком случае доставку материала и вывоз готовой продукции заказчик выполняет самостоятельно (если иное не оговорено дополнительно).